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快母亲节了,这几道美食学会做给妈妈吃,营养丰富,浓浓的爱意

时间:2021-03-31
本文摘要:一、西兰花炒虾仁原材料:西蓝花、鲜虾、盐、葱、姜、香油、味精、油作法:1、西蓝花清洗,根除去,撕成小朵,锅原水火烤扩大开放点盐,放入西蓝花,杨世30秒,捞出沥干水份能用;鲜虾清洗;葱、姜切条;2、锅烧热加点油,敲葱、姜片进行爆香,将鲜虾放入迅速翻炒;随后放入绰水后的西蓝花油炸一下,天赋加点盐、香油、味精调料,翻炒分布均匀出带锅摆盘才可。

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一、西兰花炒虾仁原材料:西蓝花、鲜虾、盐、葱、姜、香油、味精、油作法:1、西蓝花清洗,根除去,撕成小朵,锅原水火烤扩大开放点盐,放入西蓝花,杨世30秒,捞出沥干水份能用;鲜虾清洗;葱、姜切条;2、锅烧热加点油,敲葱、姜片进行爆香,将鲜虾放入迅速翻炒;随后放入绰水后的西蓝花油炸一下,天赋加点盐、香油、味精调料,翻炒分布均匀出带锅摆盘才可。二、干锅花菜食物:花椰菜、五花肉、红萝卜、辣椒、郫县豆瓣酱、盐、生抽酱油、油耗、鸡精作法:1、花椰菜摘洗干净整洁,撕掉小朵能用;五花肉托一片;红萝卜一小块片状;辣椒小一块块;为了更好地不危害口味能够将郫县豆瓣酱汤底2、锅中烧开,等水进以后,放入锅中杨世一分钟捞出控干水份能用3、锅中烧电,油烧以后重新加入切完的五花肉进行爆锅,肉边沿头上有点儿发黄以后,重新加入葱蒜、郫县豆瓣酱炒出香味4、重新加入以前杨世好的花椰菜走红翻炒,一两分钟后重新加入红萝卜和辣椒以后油炸5、调到适当的盐、生抽酱油、油耗、鸡精所有翻炒分布均匀后才可起锅三、肉沫平菇丁食物:四季豆中等水平尺寸一条鲜香菇4-6朵肉沫40g郫县豆瓣酱或是别的你反感的酱两炒勺生抽酱油适当盐、糖、鸡精适当作法:1、肉沫重新加入生抽酱油和糖略油炸,四季豆、平菇滚刀块2、热锅冷油,下肉沫比较慢翻炒几下,水杯进两炒勺郫县豆瓣酱,稍为炒至肉熟。3、拌的肉沫丰出去备用,多出去的油返回原锅内,下平菇丁翻炒至软。4、茄丁下下锅内,翻至分布均匀沾有油,下少量盐糖生抽酱油调料。

5、茄丁油炸硬,将以前炒好的肉沫放入,以后翻炒一分钟上下烂熟。6、此菜籽油较多,拌后可将锅弯折静放2分钟让油滗出带丢掉。

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出带锅!四、田螺鸡(香甜味)用材:田螺500g;嫩鸡一整只500g;八角,八角茴香,良姜少量;小茴香树技1条;香莱一条;辣椒干,青湖南椒少量作法:1.滚田螺:,能伸出头出去的是活的。拿手按一下它的外盖,外盖能再一次弹上来的便是活的。2.田螺吐泥:消除一遍,加盐和油让其呼泥,4-5钟头鱼缸换水,3次上下,水干净整洁才可3.浸田螺:牙刷一下清静,剪尾,过热水,去外盖,清水冲净,能用4.滚油,油炸田螺五分钟,重新加入朝天椒,八角茴香,八角,良姜,再作油炸3分钟,敲清煮3分钟,盛出能用5.油炒鸡肉,淡黄,有香气后,重新加入田螺,小茴香,熬五分钟,出锅,摆盘装饰,装饰设计少量香莱五、口味白豆豉油炸豆腐干食物:豆腐干,猪后腿肉,咸菜,四川菜之母口味白豆豉,葱,姜,小辣椒,盐,味精,糖,酱油作法:1、豆腐干清洗托方块丁,猪瘦肉剁碎肉末,咸菜碾碎,小辣椒、姜、葱碾碎。

2、锅烧热,放入油,烧开后放入肉末翻炒至掉色,放入小辣椒和生姜沫炒出香味。3、重新加入一大勺四川菜之母口味白豆豉和酱油翻炒。4、放入豆腐干和咸菜,清煮、味精翻炒,重新加入一点点水好多油炸一会儿使豆腐干烂熟,出带锅前重新加入糖翻炒分布均匀,熄火后放入葱段调料才可。


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